Trockenfleisch
Das Walliser Trockenfleisch ist das Aushängeschild jeder Fleischtrocknerei.
Als Rohprodukt werden nur einwandfreie, erstklassige Fleischstücke vom Kuh-Stotzen
verwendet.
Die präparierten Fleischstücke werden eingesalzen und mit ausgesuchten
Kräutern gewürzt bevor diese nach währschafter Tradition luftgetrocknet
werden.
| Nährwert: |
100 gr Walliser Trockenfleisch I. Qualität enthalten: |
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Eiweiss |
47.0 gr |
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Fett |
4.0 gr |
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Kohlenhydrate |
0.5 gr |
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Energie Joule (kj) Kalorien (kclal) 870/208 |
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